Havarie-Kommissariat Hiepe

Was ich mitbringe

• Ausbildung als Tierarzt
Studium der Tiermedizin in Parma / Italien und an der Ludwig-Maximilians-Universität München

• langjährige Tätigkeit im Bereich Lebensmittelhygiene
7 Jahre Tätigkeit als wissenschaftlicher Assistent am Institut für Lebensmittelhygiene der Ludwig-Maximilians-Universität München und anschließend freiberufliche Beratungstätigkeit

• Spezialisierung im Lebensmittelbereich
seit 1997 tierärztliche Zusatzbezeichnung als Sachverständiger für Qualitäts- und Umweltmanagement im Lebensmittelbereich

• öffentlich bestellter und vereidigter Probenehmer
Bestellung durch die Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayern
Bestellungsgebiet: Futtermittel, Lebensmittel, Kosmetika, Trinkwasser

• Beratungstätigkeit
Beratung von Unternehmen und Verbänden aus dem Fleisch- und Lebensmittelsektor in Fragen der Produktions- und Vertriebssicherheit

• Betriebliche Hygieneschulungen
Veranstaltung von hausinternen Schulungen und Seminaren für Personal- und Betriebshygiene

• Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
Beratung im Bereich Hotel, Gaststätten und Großküchen hinsichtlich Hygienekonzepte und Durchführung von betrieblichen Eigenkontrollmaßnahmen

• Erfahrung in der Pharmabranche
langjährige beratende Tätigkeit in der Pharmabranche in verschiedenen Positionen

• Tiertransport
Erfahrung in der Begutachtung und Dokumentation der Einhaltung der Tierschutz-Transport-VO

• Auslandserfahrung
beratende Tätigkeit für internationale Organisationen aus dem Fleisch- und Lebensmittelsektor z.B. in Brasilien, England, Frankreich, Italien und Türkei

• Sprachkenntnisse
Sprachen Italienisch und Englisch verhandlungssicher